铁观音制作流程详细图解,从种植到包装成品

发布网友发布时间：2024-10-22 10:00

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热心网友时间：2024-11-29 19:59

铁观音，以其独特的兰花香和醇厚口感，历来深受茶客喜爱，是我国十大名茶之一。其制作工艺精细，从种植到包装，每一步都充满艰辛。首先，选择在安溪高山地区种植，土壤肥沃，雨量充沛。种植时，茶树行距1.5米，株距0.8米，每株四苗。

种植完毕，茶园需深翻土壤，以红色土壤为佳。采茶季，采茶女在晴朗天气上山采茶，严格遵循三叶一心的标准，保证茶叶均匀度。采茶后，茶青由人工扛回，即使山路崎岖，也需精细处理。晒青、摇青、搂茶等环节，需要师傅们的精湛技艺和经验判断，摇青的力度、发酵的时间都至关重要。

接下来是杀青、去红边，确保茶叶清澈度。包揉塑形后，通过反复的包揉打散和烘焙，茶叶逐渐成型。烘干后的毛茶还需捡梗，去除杂质，再进行精致包装，每包净含量7-8克。最终，经过三十个步骤，才打造出清香四溢的铁观音成品茶。

铁观音的制作工艺繁复，体现了其独特性，不同于绿茶的简单制作过程。想要了解更多，欢迎访问铁观音100茶叶网，我们提供纯手工定制服务，为茶友们带来高品质的铁观音体验。