肉丝炒茄丝的做法
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发布时间：2024-10-22 09:06
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时间：2024-11-16 21:03
肉丝炒茄丝的做法
材料：
猪肉：150克茄子：2个葱姜蒜：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量油：适量步骤：
将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。茄子去皮切成丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。加入茄子丝煸炒至软烂，加入适量盐调味即可。