毛豆木耳炒鸡蛋做法
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发布时间：5小时前
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时间：2024-10-22 18:30
步骤一：毛豆洗净，放入沸水中煮熟后捞出沥干。
步骤二：黑木耳泡发后择洗干净，撕成小朵；鸡蛋打散成蛋液；红椒切小片，姜切丝，葱切花。
步骤三：热锅放入适量油，倒入鸡蛋液，快速划炒成小块状。
步骤四：放入煮熟的毛豆、木耳、红椒、姜丝，翻炒两分钟左右。
步骤五：加入适量盐，放入葱花和少许生抽炒匀。
步骤六：倒入少许湿生粉勾薄芡，即可完成毛豆木耳炒鸡蛋的制作。
