小寒风俗
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发布时间：2024-10-22 11:54
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时间：2024-11-12 08:39
在南京，小寒时节有着独特的饮食习俗，老南京人会煮上一道香气四溢的“菜饭”，选用矮脚黄青菜、咸肉片、香肠或板鸭丁，搭配生姜粒和糯米，这道菜饭体现了南京的地方特色，堪比腊八粥。此外，小寒也是家庭中药膏方制作的高峰期，人们会准备膏方以备冬季食用，直到春节前后。
饮食上，南京人偏爱暖性食物，如羊肉汤，甚至有的餐馆会推出如当归生姜羊肉汤等传统冬令佳肴。冬季体育活动方面，南京人有跳绳、踢毽子、滚铁环等传统锻炼方式，以及在雪天打雪仗、堆雪人的乐趣，这些活动让寒冷的冬季变得生动活泼。
广东小寒时，人们会享用糯米饭，通常是60%糯米和40%香米混合，配以腊肉、腊肠和花生米，再撒上碎葱白，味道丰富。广东人注重食疗，小寒期间饮食上会增加苦味食物以补心助肺，如羊肉、牛肉等，同时推荐山药羊肉汤、太子参炖鹌鹑等食疗方，旨在调补肾气。
扩展资料
小寒是第二十三个节气，在公历1月5-7日之间，太阳位于黄经285°。对于中国而言，小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒的。
