毛豆素炒三蔬做法

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热心网友时间：2024-10-22 13:40

开始烹饪一道美味的毛豆素炒三蔬。首先，准备一个锅，倒入适量的橄榄油，然后将新鲜的毛豆倒入锅中。用大火快速翻炒，让毛豆在油中充分爆炒，直到它的外皮呈现出微微的焦*。这种做法能锁住毛豆的香味，比加水煮的方式更显独特风味，值得一试。

接着，将胡萝卜和黑木耳依次加入锅中，轻轻翻炒。如果觉得需要，可以添加少量的水，然后转为大火，让它们快速焖煮片刻，以便更好地吸收调料的味道。

最后，加入青椒，继续快速翻炒均匀，确保所有的蔬菜都受到均匀的热力，保持其色彩和口感。当蔬菜们熟透且略微微软时，这道毛豆素炒三蔬就大功告成了。只需简单一炒，丰富的营养和诱人的香气便溢出，是健康又美味的一道家常菜。