中国传统营养学内容简介

发布网友发布时间：2024-10-22 11:11

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热心网友时间：2024-10-22 11:26

中国传统营养学是一本详尽的指南，分为十七个章节，深入探讨了这一领域的核心内容。首先，它从中国古代营养学的历史发展脉络出发，揭示了其独特的理论体系和实践智慧。接着，章节详细解读了中国传统营养学的特点，包括对饮食与健康之间关系的深刻理解。

书中特别关注个体差异，介绍了体质分类与判定的方法，帮助读者了解自己的体质特点，从而选择适合的饮食。此外，还有专门章节介绍了各类具有补益作用的食物，如滋补品，以及如何运用理气、理血、温里、清热、解表的食物来调理身体。对于呼吸系统问题，读者还能找到化痰止咳平喘类食物的详细介绍。

食疗中药材是这本书的重要组成部分，涵盖了常用的中药与食材的搭配原则，为营养师和医学专业人士提供了实用的临床指导。无论是医学、食品科学、旅游等相关专业的学生，还是对中医食养、营养研究或饮食文化感兴趣的读者，都能从本书中受益匪浅，它不仅是专业教材，也是实用的参考书籍。