白皮火腿月饼做法大全
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发布时间：3小时前
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时间：2小时前
5人份面粉500克火腿500克
【辅料】
水（水油皮）70克花生核桃芝麻碎100克猪油（90克为油酥用）150克蜂蜜200克糯米粉60克
步骤1
1，头天把火腿用水泡，第二天捞出沥水切丁后上锅蒸30分钟2，花生核桃芝麻炒熟用擀面杖压碎，别擀成面就行3，糯米粉炒熟4，面粉分成两份：油酥加入90克油拌匀，水油皮加入60克油拌匀后慢慢加入水拌，手摸面时较软就和成团
步骤2
和好的油面和水油面醒发备用
步骤3
蒸好的火腿内有水份，倒掉后水份放入蜂蜜腌40分至1小时
步骤4
腌好的肉放入花生碎和糯米粉（或面粉）拌匀（尝盐味和甜味够不，不够再加点）。我这肥肉也切进来了，所以没另加猪油
步骤5
分成若干团成团备用
步骤6
馅子团和面团数量相符，水油面包油酥后擀成长舌状回卷后醒10钟，这样擀三回后包馅子
步骤7
包口朝下用手稍压一下，放烤盘。烤箱180度20分
