柴鸡是鲜纯好还是冻后饨好

发布网友发布时间：2024-10-22 03:13

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热心网友时间：2024-10-24 03:24

冻后的柴鸡更好，这样肉质更香嫩。
炖鸡首先要用淘米水清洗鸡，使用淘米水清洗鸡后，异味就会消失，肉质更加鲜嫩；此外，建议冷水下锅，能保持鸡更多的纤维以及营养成分。此外，建议做好鸡汤以后再放盐，营养物质也不容易流失；同时，应选择冰冻的鸡是最好的，因为这种情况下土鸡的鸡肉是最香嫩的。

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