萝卜牛腩的做法 最正宗的做法
发布网友
发布时间：2024-10-22 06:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-10-28 19:22
萝卜牛腩的做法 最正宗的做法
萝卜牛腩是一道广东传统名菜，以牛肉和萝卜为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的做法：
准备好牛腩和萝卜，洗净切块备用。将牛腩焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。加入牛腩煸炒至变色。加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时。加入萝卜块，继续炖煮1小时左右，直到牛腩和萝卜都烂熟入味即可。最后根据个人口味加盐调味即可。