四川烧椒茄子的做法
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发布时间：2024-10-22 19:48
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热心网友
时间：2024-11-07 08:08
四川烧椒茄子的做法
材料：
茄子 2个瘦肉末 100克青蒜 适量葱姜蒜 适量烧椒 适量豆瓣酱 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：
茄子切成小段，青蒜切段，烧椒切碎，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱煸炒出红油，加入烧椒继续煸炒。加入适量清水，放入茄子，加盐、生抽、料酒调味，煮至汤汁浓稠。用淀粉水勾芡，加入青蒜段煮至青蒜熟透即可。
热心网友
时间：2024-11-07 08:09
四川烧椒茄子的做法
材料：
茄子 2个瘦肉末 100克青蒜 适量葱姜蒜 适量烧椒 适量豆瓣酱 适量盐 适量生抽 适量料酒 适量淀粉 适量清水 适量食用油 适量步骤：
茄子切成小段，青蒜切段，烧椒切碎，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入茄子煸炒至金黄色，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱煸炒出红油，加入烧椒继续煸炒。加入适量清水，放入茄子，加盐、生抽、料酒调味，煮至汤汁浓稠。用淀粉水勾芡，加入青蒜段煮至青蒜熟透即可。