香菇玉米排骨汤怎么炖好喝又营养[香菇玉米排骨汤的做法]

发布网友发布时间：2024-10-22 19:47

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热心网友时间：2024-11-16 18:01

想要炖出一款既美味又营养的香菇玉米排骨汤，其实并不复杂。首先，准备800克新鲜排骨，洗净并剁成小段，以去除血水。接下来，番茄一个，洗净去皮后切成小块；一根甜玉米，切小段；8朵香菇，切成花刀备用。

在炒锅中加入3勺玉米油，放入番茄丁炒至出汁，这一步是为汤底增添浓郁的番茄风味。然后，将炒过的番茄汁倒入砂锅中。在另一个锅中，加入2800克清水，放入排骨、6片生姜和2勺料酒，煮沸后撇去浮沫，这样可以去除腥味。

将排骨捞出，用面粉筛过滤掉煮排骨的水，保持汤的清澈，再倒入砂锅中。用木铲轻轻搅拌，保持中火，持续煮30分钟。接着，加入切好的玉米和香菇，继续炖煮20分钟。最后，加入3勺盐来调味，再煮10分钟，让所有食材的美味充分融合，你的香菇玉米排骨汤就完成了。

这道汤汤汁醇厚，营养丰富，排骨的鲜美、番茄的酸甜、玉米的清甜和香菇的香气交织在一起，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是日常饮食，都是一个不错的选择。快来试试吧！