哈尔滨工业大学(威海)食品科学与工程专业专业介绍

发布网友发布时间：2024-10-22 18:50

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热心网友时间：2024-11-06 00:02

哈尔滨工业大学(威海)的食品科学与工程专业为学生提供了广泛的就业选择。该专业的毕业生能够在食品生产加工领域从事技术管理，包括新产品开发、质量控制和分析检测，以及技术监督和食品卫生防疫工作。他们也能在出入境检验检疫、商品检验、食品贸易和市场营销等方面发挥作用，提升食品企业的经营管理水平和设备管理效率。

此外，食品科学与工程专业的毕业生还可进入大专院校和科研机构，进行科研工作或教育活动，参与到食品工程和生物工程的教育与研究中。他们的专业技能也能服务于轻化工等工业领域的国家机关，如工商管理、海关、商检、卫生防疫部门，以及知识产权保护和生物工业部门的企业和事业单位。总的来说，这个专业的学生能够在现代化食品加工、教育科研和工业管理等多个领域找到适合自己的职业发展道路。

扩展资料

本专业主要是学生系统掌握本专业的基本理论知识，接受现代食品生产工艺与加工理论、食品生产检测和质量管理方法、食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品加工、食品资源综合利用、新产品研发、食品质量控制、食品安全性评价、食品企业管理的知识与技能。主要专业课程包括食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品质量安全与控制学、食品工程原理、食品机械与设备、食品加工原理、食品工艺学、食品生物技术