维生素b6的作用及功能 富含维生素b6的食物是什么
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发布时间：2024-10-22 19:37
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时间：2024-11-07 16:26
维生素b6是维生素b族的一员，可预防神经衰弱和记忆力减退。它还能改善贫血状况，预防口舌发炎。最新研究发现，维生素b6还有其他新功能。例如，它有助于防治冠心病。动物蛋白质中的甲硫氨基酸需维生素b6作为辅酶才能代谢，否则会产生动脉粥样硬化，导致冠心病或心肌梗塞。此外，维生素b6还能预防癌症，增强免疫功能。补充足够的维生素b6可以防止膀胱癌的发生或发展。维生素b6还能促进秀发健康，防止头发脱落，减少白发，使头发保持乌黑光泽。
含维生素b6的食物
维生素b6的食物来源广泛，动植物中均含有。其中，白色肉类（如鸡肉和鱼肉）含量最高；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素b6含量也较多；含量最少的是柠檬类水果、奶类等。麦芽、动物肝脏以及大豆等食物富含维生素b6，且容易被人体吸收。
