大头菜腌酸菜的做法
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发布时间：2024-10-22 19:31
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时间：2024-11-06 13:28
大头菜腌酸菜的做法：
1. 准备材料：大头菜、盐、辣椒粉、葱、姜、蒜、白糖、醋。
2. 将大头菜洗净，切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟。
3. 将腌好的大头菜沥干水分，加入适量辣椒粉，葱、姜、蒜切末后加入，加入适量白糖和醋，搅拌均匀。
4. 将拌好的大头菜装入干净的玻璃瓶中，用力压实，盖上盖子，放置在阴凉通风处，静置2-3天即可食用。
