问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

蒸馒头上面先熟还是下面先熟?

发布网友 发布时间:2022-05-07 20:56

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-11-12 05:12

下面先熟

这其实是个物理问题。大家都知道热气上升的原理,水蒸气由最底层开始出发,慢慢向上运动,水蒸气在不断往上运动的过程中会慢慢流失热量。

假设水蒸气出发时的温度是100℃,那么到达最底层笼屉时可能是99℃,第二层可能就是97℃,第三层可能就是95℃,依次类推。馒头蒸熟需要热量,也就是说温度越高就会熟的越快,所以说底层的馒头会最先熟。

蒸馒头时注意的一些问题和简单技巧

1、和面要和到面皮光滑,盆面光滑,手上也基本干净光滑。

2、醒面的时间和温度要够,温度不够时间凑,面要醒到两倍大。

3、戗面不要太多,太多了揉起来就会硬,蒸出馒头来不松软。

4、揉成馒头形状之后要再次醒发,醒到两倍大。用手轻轻拍,会有咚咚的声响。

5、笼屉底部要笼布,防止馒头太干和沾在笼屉上。以前老家时候是垫玉米皮。

6、辨别是否蒸熟的方法是手指轻轻按压,馒头迅速回弹。

7、蒸熟后不要马上出锅,让馒头在锅里再焖一会儿,馒头更香更软。

8、和面时可以放不同的块茎类蔬菜,例如地瓜、紫薯、山药、南瓜等等,不但会更好看,也会更好吃更有营养。

热心网友 时间:2023-11-12 05:12

下面先熟

这其实是个物理问题。大家都知道热气上升的原理,水蒸气由最底层开始出发,慢慢向上运动,水蒸气在不断往上运动的过程中会慢慢流失热量。

假设水蒸气出发时的温度是100℃,那么到达最底层笼屉时可能是99℃,第二层可能就是97℃,第三层可能就是95℃,依次类推。馒头蒸熟需要热量,也就是说温度越高就会熟的越快,所以说底层的馒头会最先熟。

蒸馒头时注意的一些问题和简单技巧

1、和面要和到面皮光滑,盆面光滑,手上也基本干净光滑。

2、醒面的时间和温度要够,温度不够时间凑,面要醒到两倍大。

3、戗面不要太多,太多了揉起来就会硬,蒸出馒头来不松软。

4、揉成馒头形状之后要再次醒发,醒到两倍大。用手轻轻拍,会有咚咚的声响。

5、笼屉底部要笼布,防止馒头太干和沾在笼屉上。以前老家时候是垫玉米皮。

6、辨别是否蒸熟的方法是手指轻轻按压,馒头迅速回弹。

7、蒸熟后不要马上出锅,让馒头在锅里再焖一会儿,馒头更香更软。

8、和面时可以放不同的块茎类蔬菜,例如地瓜、紫薯、山药、南瓜等等,不但会更好看,也会更好吃更有营养。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
灵显的意思是什么 安国药王庙结构 显灵宫建筑构造 煤炭储量储量计算 大容量塑料水杯可以用开水烫吗 大容量塑料水杯能不能用开水烫 辽宁朝阳一日游去哪里比较好 ...电脑打开后出现一个对话框影响正常开机不知道怎样解决 哪些可以关掉,这些英文是什么意思? 企业应对网络舆情攻略:10个危机公关应对策略,有效解决 兔宝宝石氏名字寓意好字 路口右转弯压白实线怎么处罚 汽车在红绿灯路口右转压外侧白实线罚款多少扣几分? 蒸馒头上边先熟还是下边先熟? 62等于几乘几,填质数。 右拐压白实线扣分吗 木瓜叶子问题 603013股票行情减持是啥意思 27 37 41 58 61 73 83 95 11 14 33 47 57 62 87 99 那些是质数 那些是合数 右转弯压实线怎么处罚 木瓜叶子打蔫脱落啥原因啊? 木瓜叶怎么做好吃 木瓜树叶有什么药效,该怎么食用???急急急 16、41、62、55、67、65、73、53哪些是质数? 历史上有哪些因为误会而发生的趣事? 为什么说在社会上当着很多人的面说方言是很不尊重别人的做法呢 27 37 41 58 61 73 83 95 11 33 47 57 62 87 99哪个是质数?哪个是和数? 舍友的方言对你影响有多大? 10 25 31 39 13 45 29 62 61 91里面哪些是质数哪些是合数? 全国各地人的方言是什么样的场面?都有哪些让人误会的方言? 62是质数合数奇数偶数都有谁 62怎么分解质因数啊 62的质数有什么,哪两个质数相加等于62 右转压白线算不算违章 10.31是质数还是合数? 蒸馒头,若蒸几层,下面先熟还是上面先熟 三个质数的和是62这三个质数的积最大是多少 蒸馒头上面先熟还是下面先熟 是真的吗 车辆右转弯,过去后压实线了,扣分吗? 右拐压白实线会扣分吗 南昌火车站坐几路车到京东大道300号 南昌火车站到南昌市高新区京东大道1699号坐哪路公交车 在红绿灯处压白实线右转会不会处罚扣分? 没有被交警拍到! 右拐可以压白色实线吗 南昌站到京东大道怎么走 南昌火车站到京东南大道300号怎么走 右拐压出实线会扣分吗? 南昌火车站到高新区东京大道1189号怎么坐车 求助,压实线右转怎么处罚 南昌火车站到东城宾馆,公交怎么做? 在哪等公交?乘坐几路公交?在哪下? 是在桃湖村下吗???非常感谢! 从南昌火车站怎么去江西中山舞蹈学校