炝冬笋怎么做?

一、冬菇炝笋 材料：竹笋、香菇干 做法：1、香菇洗净，切丝，放沸水中焯熟，捞出入盘。2、竹笋去皮，洗净切丝，放沸水中焯熟，放入盘中。3、炒锅上火，倒入花生油烧热，下姜末、料酒、精盐烧开 4、将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。二、梅菜笋丝 材料：梅干菜300克，竹笋300克...

炝冬菇的做法：1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。3.冬菇片、黄瓜片、冬笋片放在盘中，放入葱丝、姜丝、精盐、味精、花椒油，拌匀即成。更多炝冬菇信息见薄荷网食物库http://www.boohe...

要制作腐竹炝莴笋，首先，洗净腐竹并进行水发处理，切成寸段后，将其放入沸水中焯烫至透，捞出晾凉，确保沥干水分。接着，莴苣（莴笋）和胡萝卜去皮，从中间切开，然后用斜刀切成薄片。同样地，冬笋也切成薄片，分别放入沸水中焯烫，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。对于肉类，选择一块适合的，切成柳叶...

然后再倒入适量的水放到里面去焖煮，这样煮出来的竹笋非常的好吃竹笋炒肉是非常好吃的，所以平时我们在家里面都是可以去做的，尤其；1准备食材竹笋猪肉盐蚝油生抽鸡精葱花2选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净3从中间剖开，

(一)竹笋做法指导 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。 竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头。 靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,...

新鲜竹笋怎么做好吃 1、竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。2、竹笋的`吃...

1、先将鲜竹笋肉250克切丝。2、然后将素油适量置锅内烧热，下姜丝、笋丝爆炒，加细盐少许，淋入酱油、清水适量。3、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。食用价值：1、竹笋属于低糖、低脂、高纤维的食物，含有较多的粗纤维，所以能够促进肠道蠕动，帮助消化，起到润肠通便的作用，可以改善便秘患者的...

1、竹笋不能生吃，食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。2、竹笋的吃法多种多样，素有“...

1、竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块；2、锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟；3撒入葱花，拌匀后即可。竹笋做法指导 1. 竹笋适用于炒、烧、拌、炝，也可做配料或馅。2. 竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是...

做法 1、把莴苣切成丝，加少许盐腌，等出水后，把水挤净。放入盘中。2、往盘中加入麻油，盐、味精、鸡精、辣椒油，如果喜欢的话，可以按个人口味加入一点醋和大蒜。拌匀即可。上桌前加点红辣椒配色。二、炝莴苣腐竹 材料：主料：腐竹200克,莴笋200克,猪肉(瘦)200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(...