炸肉茄盒怎么做

发布网友发布时间：58分钟前

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热心网友时间：2024-12-08 23:24

　　1、准备茄子、肉、食用油、葱、韭菜、白胡椒粉、姜、鸡蛋、精盐、鸡精、酱油、耗油、十三香、白糖。
　　2、首先所有料洗净备用，剁肉馅。
　　3、把肉馅放入盆中开始拌馅。
　　4、加入葱沫，姜末，一汤匙耗油，一汤匙酱油，半汤匙白糖，半汤匙盐，胡椒粉适量，十三香适量，油适量。
　　5、最后打入一个鸡蛋，开始顺时针拌馅。
　　6、肉馅拌成这种有点粘稠状态就可以了。
　　7、这时候该切茄盒了，中间不要切断。
　　8、切好的茄盒加肉馅，两根韭菜切沫备用。
　　9、肉馅夹完后摆盘，让每个茄盒是立起来的，最后把韭菜沫撒在茄盒上面。
　　10、蒸锅大火开锅后20分钟。
　　11、蒸好后会有汤水，慢慢倾斜盘子把汤水倒出，可以出锅啦。