酒店星级评定酒店星级评定注意事项
发布网友
发布时间：2024-12-05 11:29
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 22:06
酒店的市场定位与功能选择至关重要。星级等级反映了酒店的客源层次，而酒店的功能则决定了其面向的市场。然而，我国许多星级酒店的综合经营策略并不适应大部分规模较小的酒店，这可能导致资源浪费和管理压力。新的星级标准修订旨在引导酒店明确定位，如商务、度假或康乐酒店，硬件改造和设计应围绕这一方向进行，避免过度的综合经营竞争。
在功能划分上，酒店应明确分为客房、餐饮、康乐、会议和前厅等区域，同时考虑员工设施。比如会议酒店需配有完善的会议设施和餐饮服务。然而，许多酒店在关注员工满意度的同时，忽略了员工设施的配套，这需要改进和优化。
酒店的软件，即设施设备状态和员工服务，是星级评定中的关键部分。设施设备的维护保养和清洁状态直接影响酒店形象，而服务则要求超越简单的态度热情，包括专业技能、礼仪习惯和高效服务标准。随着行业的发展，专业化管理将成为酒店业特别是中小酒店的重要趋势。
扩展资料
酒店星级评定[1]是为了促进旅游业的发展，保护旅游者的利益，便于饭店之间有所比较，按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平，逐渐形成了比较统一的等级标准。
