菠萝营养分析

发布网友发布时间：43分钟前

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热心网友时间：2024-12-07 09:59

菠萝的营养价值丰富，每100克菠萝中含有大量的水分以及适量的蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C等营养成分。其中，菠萝含有名为“菠萝朊酶”的物质，具有分解蛋白质、溶解组织纤维和血块、改善血液循环、消除炎症和水肿的作用。另外，菠萝所含的糖、盐类和酶具有利尿效果，对肾炎、高血压病患者有益。此外，菠萝的性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

扩展资料

菠萝原名凤梨，原产于南美洲， 16世纪从巴西传入中国，有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。