请问肉桂 丁香 八角 草果 素油是什麽东东?
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发布时间：2024-12-03 17:03
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丁香，又名公丁香、母丁香，是桃金娘科植物的干燥花蕾。丁香的花蕾由绿色转红时采摘，晒干后呈研棒状，有香气浓郁、味辛辣的特点。
八角，又称大料或大茴香，形状独特，每个角中有一个光滑的种子，主要产于广东、广西。相较于八角，小茴香在形状和颜色上与之迥异，但同样具有香气浓郁的特点。小茴香是常吃的蔬菜茴香菜的种子，虽不及大茴香气派，但其香气不输于大茴香。
草果，又名草豆蔻，是姜科豆蔻属的香料植物。云南独有，分布广泛。草果的茎、叶、果均可提取芳香油，用作调味香料。全果可入药，有温中、健胃、消食、顺气的功效，主治多种消化系统疾病。
素油，泛指各种植物油，如菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油等。在日常饮食中，这些植物油是重要的调味品和营养来源。
