奶黄包里的奶黄馅是怎么做的
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发布时间:1天前
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时间:2024-12-05 00:25
步骤 1
全部材料放在容器里搅拌均匀,隔水蒸,每5分钟沿着容器四周搅拌一次,搅拌三次后再蒸15分钟
步骤 2
低筋面粉,生粉和糖搅拌均匀加牛奶搅拌至糖融化加蛋清搅拌均匀,加融化的猪油搅拌均匀,加过筛的泡打粉搅拌均匀,加白醋搅拌均匀,注意没每加一样都要搅拌均匀否则表面爆不开
步骤 3
奶黄馅每个15克放在底部
步骤 4
面糊倒入裱花里,挤满纸杯,室外醒十分钟
步骤 5
开水隔水蒸12分钟