烂糊白菜最正宗做法
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发布时间：2024-12-03 23:50
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时间：2024-12-05 20:44
2. 从白菜顶部算起，取5厘米长度的白菜帮子，去掉两侧的叶子。
3. 将白菜帮子切成5厘米长、1厘米宽的白菜长条。
4. 蒸煮15分钟：将白菜条码入锅中，倒入50毫升清水，盖盖蒸煮15分钟，关火取出备用。
5. 锅中放油，先放入大蒜，煸至金黄色。
6. 接着放入豆豉和葱姜片炒香后，放入白菜条。
7. 将白菜条炒匀后，盖盖再炖煮5分钟。
8. 5分钟后倒入蚝油和酱油，收干锅中汤汁即可关火。
9. 白菜帮子就变成了软丝，不塞牙。
