正宗逍遥镇胡辣汤的绝秘配方
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发布时间：2小时前
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时间：2024-12-02 11:44
准备材料包括：胡辣汤专用面筋、黑木耳、粉条、香油、熟牛肉（或羊肉）、牛油、小香葱，以及一系列大料配料。
大料配方包含：八角、桂皮、四川大红袍花椒、香砂、小茴、草果、干姜、草扣、白胡椒、山楂、黑胡椒、香叶、砂仁、荜卜、良姜、白蔻、陈皮、白芷、丁香、肉蔻、辛夷、青椒粉。所有大料均需研磨成粉末，以确保口感更佳。
制作工艺上，可适量加入榨菜，以提升口感。通常做法是将胡辣汤与豆腐脑混合食用，风味独特。
