福鼎大白茶福鼎——中国白茶之乡

发布网友发布时间：2024-10-24 05:32

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福鼎，作为中国白茶的故乡，其茶叶产业历史悠久，自唐代以来便声名远播。

福鼎的茶业发展始于唐代，盛于清代。全市现有茶园面积达20万亩，主要生产白茶、绿茶、茉莉花茶、白琳工夫红茶、乌龙茶，年产量达1.5万吨，为全国十大产茶大县（市）之一和主要白茶出口基地、名优茶生产基地。

福鼎白茶的诞生地为福鼎太姥山，这里有着悠久的白茶贸易历史。清康熙年间，福鼎沙埕港成为出口茶叶的重要贸易口岸，白茶远销欧亚39个国家和地区。1935年，吴觉衣倡导在福鼎白琳建立茶叶初制厂，1936年设立茶叶检验办事处，负责茶叶进出口的商检业务。

福鼎白茶以其自然、健康的特点而闻名。白茶原产于福鼎太姥山，具有地域唯一、工艺天然、功效独特等特性。中医药理证明，白茶性清凉，具有消热降火、消暑解毒的功效。白毫银针，产自太姥山鸿雪洞，其性寒凉，被誉为治疗麻疹的圣药。

白茶的制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。它采用早春季节采摘的茶叶，经过轻微发酵，不经过炒青或揉捻，直接晒干或烘干而成。白茶中茶多酚含量较高，是天然的抗氧化剂，具有提高免疫力、保护心血管的作用。白茶还含有人体必需的活性酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，维持血糖平衡。

夏天是喝白茶的好时节。白茶比红茶、绿茶的制作方法更为简单，保留了茶叶中的营养成分。白茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于提高免疫力和保护心血管。白茶中的活性酶可以促进脂肪分解，维持血糖平衡。夏天常喝白茶的人，很少中暑，这得益于白茶中含有的多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。

白茶正在受到榕城市民的喜爱。福鼎白茶仲夏品茗会的举行，不仅展示了福鼎白茶的独特魅力，也促进了茶文化的交流与传播。海峡茶业交流协会茶文化活动中心的挂牌仪式，为茶文化的推广提供了新的平台。通过这样的活动，福鼎白茶的品牌影响力得到了进一步提升。

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