湖南炒鸭子的做法
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发布时间：2024-10-24 17:41
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时间：2024-11-06 19:16
湖南炒鸭子的做法：
1. 将鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
2. 将鸭子切成块状，加入料酒、盐、姜片腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将鸭子块放入锅中煸炒至金黄色。
4. 加入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香。
5. 加入老抽、生抽、糖、醋、料酒、清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入青椒、红椒、葱段，翻炒均匀即可。
