红豆小点心,的制作方法。
发布网友
发布时间：2022-05-07 15:45
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热心网友
时间：2022-06-30 14:28
冰凉又清甜，夏天吃这个就一个字“爽”！！
你先用水把红豆蓉稀释，稍微稀一点
然后把琼脂用水煮化，琼脂在大超市，大的农贸市场都能买到。把煮化了的琼脂水倒在红豆蓉水里，
在你用的容器里贴上一层保鲜膜或者刷上薄薄的一层油都行，最后它倒进去，放进冰箱，这样就大功告成了。
你要做的就是稍微等几个小时，然后你就能吃到冰冰凉凉，清甜无比，爽到飞的红豆糕了
可以做甜豆包~
还有~
南
瓜
球
材料：
南瓜
150g
糯米粉
100g
豆沙
50g
调料：
糖
4小匙
温水
100ml
开水
4大匙
做法：
1）南瓜去皮、去籽，切成小块，放在耐热容器中，稍稍淋湿，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热1分钟
2）趁热碾碎捣成泥状，盖上保鲜膜，待其冷却
3）将2小匙糖加入4大匙开水，使糖融化，做成糖水
4）糯米粉中加入2小匙糖、100ml温水，搅拌均匀，加入2）的南瓜泥，拌匀后分成小个，分别包
上豆沙馅，做成南瓜球
5）将南瓜球放入沸水中煮，浮起后再煮半分钟，捞出冷却，浇上糖水
豆
沙
芝
麻
球
材料：
糯米粉
100g
水
适量
白芝麻
3大匙
调料:
细豆沙
100g
黑芝麻馅
2大匙
香油
适量
做法：
1）制作馅料：容器中加入细豆沙、芝麻馅拌匀，慢慢加入香油，拌成团状，分成12个小球
2）另取一容器，加入糯米粉，慢慢加入温水（约120—150ml），用手揉成团
3）将糯米团分成12等分，包上1）的馅料，做成团子，入沸水中煮1分钟，浮起
后捞出过冷水沥干
4）滚上白芝麻，在平底锅中煎上色即可
热心网友
时间：2022-06-30 14:29
雪绵豆沙的制作材料：
主料：豆沙300克，蛋清50克。
辅料：色拉油400克，白糖50克。
雪绵豆沙的做法：
1,先把豆沙搓成元宵大小的丸子拍上生粉备用.
2,鸡蛋取蛋清大约3只鸡蛋清可做10个左右.蛋清置于无油无水的不锈钢桶或瓷器内.用打蛋器或筷子不断搅打直至蛋青至雪花状,筷子可插其中不倒或反拿盆蛋清不落为止,再加入少量的生粉拌匀.成蛋泡糊.
3,锅放油烧至3成热,用筷子夹豆沙在蛋清中以顺时针迅速的搅拌,轻轻的放入油锅.再不断的舀油浇直至炸至鹅*,捞出沥油,撒少许的棉白糖即可.
提示：1,必须用不锈钢或瓷制容器~忌用铝器打蛋清
2.容器必须清洁,无油且擦干,否则影响蛋泡糊品质,打好的蛋泡糊不可久放.
3.打蛋清时要一气呵成,切忌打打停停,否则容易造成泻水,而且必须打到筷子能插其中不倒为止.
4.入锅油温不宜太高,浇油时不可过猛,表面凝结硬皮时可开大火炸至鹅*出锅,出锅油温过低容易造成座油.5.红豆沙一般可以在超市买到,加红糖最好.如果没有现成的豆沙,可以自己制作.将豆泡开,一般八小时左右.与红糖和少量水上小火煮即可,注意不要煮干.煮烂后捣成泥即成豆沙.雪绵豆沙做法
