广西罗城特产:罗城猪肉条
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发布时间:2024-10-17 19:53
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时间:2024-12-01 13:05
罗城猪肉条的基本介绍
回香牌猪肉条是罗城仫佬族有名的小吃,本产品选用桂北山区农户家养猪肉为原料,辅以多种纯天然香料,腌泡熏烤制成。配方独特,工艺传统,产品味道醇正,甜辣爽口,回味无穷。是早茶,下酒,送礼之佳品。采用与牛肉条相同制作工艺,成本及价格比牛肉条虽稍低,但味道及营养堪与牛肉条相媲美。
罗城猪肉条有什么营养价值?
营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
罗城猪肉条的产品特点有哪些?
猪肉又名豚肉,性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
罗城猪肉条的制作方法
主料
猪前腿肉、炸酱、猪板油、猪皮
辅料
茴香、葱、蒜、冰糖、姜、大料、干辣椒、桂皮
做法编辑
1.2勺油,小火加热,把板油切小块熬猪油
2.炒香所有辅料
3.加一点点盐,加入猪肉条小拇指大小,炒熟至全变色
4.加入炸酱,老抽,炒匀后加水
5.放猪皮大火烧开,小火炖
6.等汤汁粘稠,猪皮快软烂、加入爱心盐,不咸点不好保存,直接吃的不用加
7.一根根码齐,交给电风扇和快递员
8.情人节快乐,想找个好好谈恋爱的真tm难