鸡肉米粉做法

发布网友发布时间：2024-10-17 19:09

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热心网友时间：2024-11-17 13:11

准备材料：鸡肉适量，葱一根，大蒜几瓣，丁香少许，辣椒适量，植物油适量，麻油适量，鸡汤适量，米粉适量，鱼露4勺，芦笋适量，香菜适量，花生适量，辣椒酱适量，柠檬汁适量。

步骤1：将鸡肉切成丝状，葱切碎，大蒜拍扁备用。

步骤2：锅中倒入适量的植物油，加热后加入切好的葱、大蒜、丁香、辣椒，爆香后加入鸡肉翻炒至熟，然后盛出备用。在炒鸡肉的同时，拌入适量的麻油，以增加风味。

步骤3：煮锅中倒入适量的鸡汤，加入适量的米粉，加入1勺鱼露，然后放入切段的芦笋，待米粉煮熟后捞出，盛在备用的碗中。

步骤4：在盛有米粉的碗中加入剩余的三勺鱼露，搅拌均匀。撒上切好的香菜和花生，拌上适量的辣椒酱，再洒上适量的柠檬汁去腥，这样一道美味的鸡肉米粉就完成了。