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分享鸡和鲍鱼的做法,超级简单,绝对下饭

发布网友 发布时间:2024-10-17 20:48

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热心网友 时间:2024-10-27 04:53

用料鸡 半只鲍鱼 6个红葱头、姜块、蒜头 适量鲍鱼汁 一勺柱侯酱 一勺鸡腌料 生粉 一茶匙盐 半茶匙生抽 一勺广东米酒 一勺油 两勺做法步骤
1、鸡切块后,放入腌料腌制半小时。
2、鲍鱼清洗干净后,去掉内脏和壳,用花刀,这样才能更好入味。
3、红葱头、姜块、蒜头备好。
4、锅烧热后放入鸡肉煎制两面金*即可,煎后后捞出鸡肉备用。
5、原锅放入鲍鱼煎制金两面金*即可,煎好后捞出备用。
6、砂锅中放入油,油热后放入红葱头、姜块、蒜头炒香。
7、放入煎好的鸡肉,倒入鲍鱼汁和柱侯酱炒匀。
8、放入煎制好的鲍鱼
9、放入一碗清水,盖上盖子中小火焖6分钟。
10、6分钟放入葱段,盖上盖子。
11、沿着锅边淋一圈广东米酒,再焖一分钟,然后开盖大火收汁,收汁时可以尝一下味道,如果味道淡就加适量的生抽。
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