清蒸带鱼较正宗的做法 清蒸带鱼怎么做
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发布时间：2024-10-17 15:26
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时间：2024-11-17 12:41
2、将带鱼切成块状，洗干净；
3、将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；
4、将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)
5、将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
6、带鱼：富含蛋白质、脂肪，并含钙、磷、铁、碘及维生素A、B等，温，味甘，暖胃补虚，健脾润肤；
7、生姜、葱：辛温散寒，理气通窍，并可去腥。
