甜珠草 医学上 是什么啊??
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发布时间：2024-10-17 12:48
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时间：2024-11-29 18:09
,约莫在春初时.有一回到深坑向天湖,拜访一处熟稔的旧石厝.石厝旁的菜畦,老农正在锄草,我在围篱外驻足,观望花草时,他提醒我,「小心!不要踩著了我的草.」
我愣了一下,环顾四周,不知指哪一种.只见他有些著急地过来,直指我脚跟前,几株长得颇为肥美的车前草.车前草几乎无所不在,没想到老人家竟对它如此珍惜.我不禁哑然失笑,但也忍不住好奇地再问,「你要这草做什麽?」
「煮青草茶啊!」
我原本以为是当野菜吃,没想到,忘了它更大的用途是当青草茶.老人回答后,继续指著我的周遭,「你旁边那一棵也可以煮!」老人指著我后头,还有一株不起眼的小灌木.
我回头俯望,一株及膝的小灌木,乍看十分熟稔,一时又喃念不出名字.他得意地说,「伊叫珠仔草,跟车前草混在一起,也很适合.」
车前草是有名的青草茶材料之一,除了凤尾草、一枝香、咸丰草和黄花蜜菜之类,我最常听到的便是车前草了.但珠仔草,在北部就少有人提及了.
想及此,我的表情带著些许惊讶.那时脑海里想著,这北部的珠仔草,是否即以前中部人说的甜珠草,抑或者是土甘草?
老人看我满脸困惑,误以为我不信,再劝道,「你不妨摘几片叶子试看看?」
我遂从命,试摘了几片叶子和小花苞,放进嘴里咀嚼,果然嚐到甜味!因而确定了,它合该就是中部人称呼的甜珠草、土甘草.
珠仔草虽不像凤尾草或车前草那样,成为多数青草茶必备的成份,但相对於其它野草,它还是排名前头的.过去的经验里,在中南部的青草茶铺,多问几摊,总有它的身影,只是北部殊少此物.
邂逅珠仔草,让我联想起,现今流行的青草茶,少说都有五种材料的组合.愈大卖铺的,青草茶配料更加繁复,甚至有高达十二种.各家也都有独门秘方,不愿传授.大概是城市竞争过於激烈吧,因而演变出如此深奥的状态.有时,我认为那已不是青草茶,应该改称百草茶了.
很少摊子像过去的乡下,局限於环境,不易采集下,多独钟情於一二味.单一种熬煮,就是解凉降火之茶.比如,只摘假仙人掌、肺炎草或咸丰草.
我离开时,老农特别邀我,夏天时一定要来,他会晒乾车前草和珠仔草,熬煮后请我喝.他说这款味的,绝对可以解决任何疑难杂症.关於这点,好像每个熬煮青草茶的人,对自制的药草都喜爱自擂,我习惯姑妄听之.夏天时,更会上山去喝.
