叶绿素铜钾盐用途

发布网友发布时间：2024-10-17 17:56

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热心网友时间：2024-11-30 07:49

叶绿素作为一种天然生物活性物质，其应用领域广泛，包括临床治疗、食品工业以及日常生活中的化工产品。蚕粪作为叶绿素的重要来源，其干物质中叶绿素的含量相对较高，可达0.8% 至1.2%，这使得从蚕粪中提取叶绿素和叶绿素铜钠盐成为可能。叶绿素铜钠盐是叶绿素的一种改良形式，具有卓越的稳定性，因此在多个行业中被广泛应用。

在食品行业中，叶绿素铜钠盐作为食用绿色素，常被用于增添食品的绿色色泽。此外，它还被用作脱臭剂，特别适用于处理酸性食品或含钙食品，尽管在这些条件下可能会产生沉淀。在处理硬水时，叶绿素铜钠盐也可能形成不溶性盐析出。值得注意的是，它在饮料精制过程中也有特定用途，例如在酒精（94%~96%）中，可以通过在精制时添加10mg/kg的叶绿素铜钠盐，然后经过一昼夜，再添加活性炭进行过滤，以达到脱臭的效果。