绍兴平水日铸茶入围全国名特优新农产品目录

发布网友发布时间：2024-10-17 17:09

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热心网友时间：2024-10-25 02:17

近日，中国农业部优质农产品开发服务中心公布了一项重要消息，绍兴市柯桥区的平水日铸茶成功入选了“2013年度全国名特优新农产品目录”。此次目录的发布是首次，每两年更新一次，以动态管理的方式展示国家对名特优新农产品的发掘和保护。

入选目录的平水日铸茶，不仅因其深厚的文化底蕴而备受瞩目，它在中国茶叶史上占据着重要地位，是文化名茶的代表。其炒青法制茶工艺的独特性，标志着我国茶叶加工从蒸、碾、研膏团茶向炒、揉、散茶的转变，带来了冲泡后色、香、味、形的全面提升。

平水日铸茶的主要原料来源于绍兴御茶村茶业有限公司等柯桥区的优质茶叶基地，其生产得到了规范化管理。柯桥区于2011年成立了专门的品牌管理服务中心，统一了品牌、商标和地方标准，这为日铸茶的品质保证和市场推广提供了坚实的基础。

据统计，2013年度全国名特优新农产品目录涵盖了31个省(区、市)的各类农产品，包括粮油、蔬菜、果品、茶叶等，共有679个产品、820家生产单位入选，其中大部分产品已经通过了“三品一标”和良好农业规范(GAP)认证，显示出其高品质和严格的生产标准。