...还要煮多长时间鸡蛋才能熟?如何判断鸡蛋是否煮熟?

发布网友发布时间：2024-10-17 17:06

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2024-10-17 17:20

材料：鸡蛋(室温)、清水

做法：

首先将新鲜鸡蛋洗干净;

2.放入电热水壶中，加入清水;

3.清水一定要没过鸡蛋;

4.盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟计算方法，让鸡蛋在电热水壶焖熟;我这次煮了4个鸡蛋，一共才焖了30分钟，鸡蛋也熟了;

5.时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降。

热心网友时间：2024-10-17 17:13

鸡蛋在开水里煮5分钟就熟了,其实在3分钟就已经熟了.不看样子.
煮鸡蛋应该放凉水,同鸡蛋一起开始点火,不要用热水后放鸡蛋的方式.那样因为鸡蛋内不物质和蛋皮是两种不同形态的物质,加热后受热不均,热涨系数不同,短时间内就会发生爆裂.所以点火后火不要太大,不用急火.另外鸡蛋在搬动时容易磕碰,有些裂缝看不见,这样的鸡蛋一煮就炸开.
吃生鸡蛋容易感染细菌.因为生鸡蛋会把鸡的细菌传染给吃的人.但如果煮熟了,大部分细菌就会被杀死.
不论鸡蛋也好鸭蛋也好，好剥壳不在火候，而在蛋的新旧程度，新蛋不好剥壳，老蛋好剥壳，比如你从市场刚买来的蛋，不要当天就煮，放10至15天再煮就好剥壳了,不信您试试

热心网友时间：2024-10-17 17:21