麦香脆鸡卷做法

发布网友发布时间：2024-10-17 18:02

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热心网友时间：2024-10-22 06:06

想要制作美味的麦香脆鸡卷，首先准备鸡腿，洗净并去除骨头。确保鸡腿肉保持完整，以便后续操作。

接着，准备生菜洗净，鸡蛋打散备用。将鸡腿肉切成大约相等的长条，切面要大一些，便于后续裹粉和煎制。将切好的鸡腿肉放入容器，加入适量的盐、葱姜蒜粉和胡椒粉，调匀后腌制大约一小时，让鸡肉充分吸收调味料的味道。

腌制完成后，将鸡腿肉均匀地拍上一层薄薄的面粉，然后裹上一层蛋液，最后将鸡腿肉在面包糠中均匀裹满，确保每一块鸡肉都裹好面包糠。

将裹好面包糠的鸡腿肉放入预热的油锅中，中火煎炸至表面金黄酥脆。取出炸好的鸡腿肉，待稍微冷却后，卷入事先准备好的生菜和荷叶饼中。这样，一道美味的麦香脆鸡卷就完成啦！