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隆昌红烧鸭子的做法
发布网友
发布时间:2024-10-17 18:08
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热心网友
时间:2024-11-28 20:32
隆昌红烧鸭子的做法
材料:
鸭子1只(约2.5公斤)葱姜蒜适量八角、桂皮、草果、香叶、花椒适量老抽、生抽、料酒、糖、盐适量清水适量
步骤:
将鸭子宰杀去毛,洗净后切块备用。将葱姜蒜切末备用。将八角、桂皮、草果、香叶、花椒放入锅中炒香备用。将鸭块放入锅中煸炒至表面金*,加入葱姜蒜末煸炒。加入老抽、生抽、料酒、糖、盐翻炒均匀。加入清水,水量要淹过鸭块,放入炒香的香料,大火烧开后转小火煮至鸭肉软烂。最后收汁即可。
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