苹果醋的养生做法及制作小窍门
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发布时间：2024-10-17 00:33
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时间：2024-12-03 10:18
苹果醋制作方法一：
原料：米醋1瓶冰糖1袋苹果10个玻璃罐1个步骤：
1、苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干
2、将苹果去核，切成薄薄的斜片
3、容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码
4、码到离瓶口2厘米左右(即基本码满)，将剩下冰糖全倒上
5、往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片
6、然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上
苹果醋制作方法二：
原料：米醋1瓶冰糖适量青苹果3个玻璃罐1个
1、苹果洗好，擦干净上面的水分后切片，再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以)
2、切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内，再放入一层冰糖。
3、用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法，把瓶子填满(我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好)4、往瓶子内倒入米醋、醋的量以没过所以食材为佳
5、拿个保鲜膜盖一下瓶口(我觉得这个瓶子不是很密封，密封的话就不用保鲜膜了)
6、盖上盖子就可以了、轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方，隔断时间把瓶盖打开一下，让它透透气7、两个月以后再拿出来就已经发酵好了，颜色变成*的了
8、放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水就可以喝了，跟外面卖的苹果醋一样的味道
9、把里面的苹果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶内移入冰箱保存
苹果醋制作小窍门：
1、密封好放在阴凉通风处，隔三天五天的就打开盖子通一下风
2、醋发酵会产生醋酸要用玻璃的瓶子才行，不能用塑料的
3、原醋汁兑水的时候zui好用凉白开，不要用热水，热水冲的味道很大很酸
总结：自制苹果醋就是soeasy，口感香醇，健康又养生，还不快来自己动手做一瓶
