乾宫茗董事长独家解密金骏眉茶叶知识

发布网友发布时间：2024-10-17 09:34

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热心网友时间：2024-11-09 11:14

乾宫茗茶业的林总董事长以其独到的见解，深入探究金骏眉的奥秘，他不仅在金骏眉繁荣时期就开始研究和引入生产规划，还亲赴桐木关，亲身学习和理解金骏眉的制作工艺。他对金骏眉的热爱不亚于当地茶农，下面是他分享的关于金骏眉的知识点，包括其类别、茶树种类、采摘方式、时间、产地、辨识以及储存方法。

1. 金骏眉类别与特性

作为正山小种中的顶级品种，金骏眉生长在武夷山自然保护区的桐木关，海拔1200-1800米的高山环境赋予它紧实、色泽淡雅且醇香的特点。金骏眉采用原生态野茶树的嫩芽尖，每11万颗才能制成一斤，且需结合传统正山小种工艺，由师傅手工精制，是极为珍贵的红茶代表。

2. 金骏眉茶树种类与采摘

金骏眉的茶树主要为正宗的正山小种野茶，如菜茶和奇种，以福云6号和福云7号（源自福建和云南大白茶杂交）为现今常见品种。采摘时，根据芽尖的生长阶段，金骏眉、银骏眉和铜骏眉各有不同，其中金骏眉因采摘标准最高而价值非凡。

3. 采摘时间和地点

金骏眉的最佳采摘期在谷雨和清明节前，此时茶叶营养丰富，芽尖鲜嫩。由于地理条件限制，每年的采摘期只有4-5天，产量稀少，使得金骏眉“物以稀为贵”。

4. 产地与辨识方法

金骏眉原产地在武夷山桐木关，周边地区也有分布。真金骏眉因其珍贵，价格不菲，辨识时应关注色泽（纯黑带黄尖）、汤色（灰褐色带金黄）等特征，以区别于次品。

5. 储存方法

金骏眉因其优质，对储存条件要求较高。应储存在干燥、避光、无异味的环境中，以保持其最佳风味。