降低胆固醇的食物?

发布网友发布时间：2024-10-16 19:16

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热心网友时间：2024-10-16 19:32

众所周知，胆固醇过高对人体的健康有很大危害，因此，我们可以在日常生活中通过饮食来调节和预防。那么，哪些食物可以帮助降低胆固醇呢？事实上，这些食物并不难找，苹果、葡萄、韭菜、海带等我们常见的蔬菜和水果，不仅味道鲜美、营养丰富，而且还有很好的降低胆固醇的效果！
降低胆固醇的食物包括：
1. 苹果：苹果富含果胶、纤维素和维生素C，具有很好的降脂作用。每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
2. 葡萄：葡萄、葡萄汁和葡萄酒都含有一种叫做白藜芦醇的天然物质，可以降低胆固醇。动物实验也证明，它不仅能降低胆固醇，还能抑制血小板聚集，因此葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。
3. 玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，都有助于降低血清胆固醇。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是因为他们以玉米为主食。
4. 牛奶：牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，既能抑制胆固醇沉积在动脉血管壁上，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。
5. 大蒜：大蒜含有硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓液形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6. 韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白质、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排出肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
7. 洋葱：洋葱含前列腺素A，这种成分有扩张血管、降低血压的作用。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化，40岁以上的人要多吃。
8. 香菇：能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白相对增加。
9. 冬瓜：经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用。
10. 胡萝卜：富含果胶酸钙，与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸，必然会动用血液中的胆固醇，从而使血液中胆固醇的水平降低。
11. 海带：海带富含牛黄酸和食物纤维藻酸，可降低血脂和胆汁中的胆固醇。
12. 山楂：山楂具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。希望这些信息对你有帮助！