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sha汤的sha字怎么写sha汤的简介

发布网友 发布时间:2024-10-17 05:09

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热心网友 时间:2024-10-22 01:17

1. SA汤,又称糁sá汤或饣它汤,是中国特有的地方特色传统风味小吃。它曾获得山东省十大金牌旅游小吃、中国首届金牌旅游小吃等多项荣誉,并被列入河南省和安徽省宿州市的非物质文化遗产名录。
2. 糁汤,又被称为“肉粥”,是一种历史悠久的传统名吃。据记载,它起源于临沂,并已成为当地居民日常早餐的常见选择。在《说苑·杂言》中,就有“七日不食,藜羹不糁”的记载,而在春秋时代的著作《墨子非儒下》中也有提及。此外,《礼记·内则》中也有对“糁”的描述,这与今天的糁汤颇为相似。
3. 饣它汤,古称雉羹,被誉为我国的“天下第一羹”。它的历史可以追溯到尧帝时期,当时有_铿以雉羹进献帝尧,彭祖、彭城等地都有雉羹的制作传统。到了西周时期,雉羹已成为宫廷八珍御膳之一。《徐州方志》记载了雉羹的制作方法,主要原料为雌性锦鸡(即野雉鸡),辅料包括稷子米(即薏仁米)、生姜、精盐等。在西汉时期,雉羹的原料没有变化,但辅料增加了薏仁米、黍米、香茅、酸盐梅、花椒、桂皮、蓼叶等,并勾芡而成。
4. 在清乾隆年间,乾隆皇帝南巡时曾四次驻留在徐州行宫(今市博物馆)。据传,乾隆皇帝偶然品尝到了饣它汤,对其美味赞不绝口。他询问厨师这是什么汤,厨师用手指比划着“食”字旁边加上“它”字,形成了今天所使用的“饣它”字。尽管乾隆皇帝不认识这个字,但在彭祖的面子面前,他接受了这个自创的汉字,并高兴地将徐州饣它汤封为“天下第一羹”。
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