炸蒜蓉为什么料能把油变金黄色?

发布网友 发布时间：2022-05-07 14:17

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热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜油，这个炸的时候要小火，慢慢的炸，能变成金*这的呀

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉想要把料油变成*的，可以用大豆油进行炸。

热心网友 时间：2023-11-04 21:41

油温不能太高，要小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:42

不要用急火，改成最小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜油，这个炸的时候要小火，慢慢的炸，能变成金*这的呀

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉想要把料油变成*的，可以用大豆油进行炸。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜油，这个炸的时候要小火，慢慢的炸，能变成金*这的呀

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉想要把料油变成*的，可以用大豆油进行炸。

热心网友 时间：2023-11-04 21:41

油温不能太高，要小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:42

不要用急火，改成最小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:41

油温不能太高，要小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:42

不要用急火，改成最小火

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜油，这个炸的时候要小火，慢慢的炸，能变成金*这的呀

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜蓉方法

浸泡好的大蒜，我们用筛网沥干水分，然后起锅加油，油温六成热改成小火，倒入一半的蒜末，迅速翻炒，大约炒5~6分钟，蒜蓉变至金黄，关火，倒入剩余的一半蒜末，激发出蒜的香味，加入1把芝麻，继续翻炒均匀，盛出。

这里需要注意的是：制作蒜蓉，一定要分两步进行，如果直接将蒜末倒入锅中进行油炸的话，做出的蒜蓉香味不足，所以要先将一半蒜蓉进行油炸，最后倒入另一半蒜末，激发出其香味，蒜蓉味道会更香！

调味

晾凉的蒜蓉里加入1勺盐，1勺白糖，倒入生抽，一定要晾凉再倒入调味，这样目的是防止发苦，再加入蚝油，搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2023-11-04 21:40

炸蒜油，这个炸的时候要小火，慢慢的炸，能变成金*这的呀