请问一下威士忌嫩炸鳕鱼排佐塔塔酱的家常做法?

发布网友 发布时间：2022-05-07 13:58

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热心网友 时间：2023-11-04 10:47

材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

热心网友 时间：2023-11-04 10:47

材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

热心网友 时间：2023-11-04 10:48

鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

热心网友 时间：2023-11-04 10:48

鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

热心网友 时间：2023-11-04 10:47

材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

热心网友 时间：2023-11-04 10:48

鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

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材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

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材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

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鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

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鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

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材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

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鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

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材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

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鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃

热心网友 时间：2023-11-04 10:48

材料

鳕鱼排2-3片，盐2大匙，威士忌2oz，蛋2颗，面粉4大匙，牛奶50ml，水50ml，胡椒2匙，沙拉100ml，酸黄瓜少许，芥茉酱少许，柠檬半颗

做法

将鱼肉去骨洗净，加入威士忌、盐腌制约半小时。

将面粉、蛋黄、盐、牛奶、水混合均匀至浓稠光滑，静至半小时后，加入蛋白搅拌均匀。

鱼肉两面均沾上面粉，再均匀包上面浆后，下锅油炸至表面金黄起锅。

在酱料方面，我自己非常爱吃塔塔酱，但市面上不容易买到现成的塔塔酱，就自己来调吧~塔塔酱的作法也很简单，主要是用沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒去混合而成，我喜欢微酸的口感，所以还加了少许的柠檬汁与芥茉酱。混合沙拉、酸黄瓜、盐、胡椒、少许威士忌、柠檬汁、芥末酱，搅拌均匀成塔塔酱。

鱼排洒上胡椒、盐、少许柠檬汁后，搭配塔塔酱即可。

热心网友 时间：2023-11-04 10:48

鳕鱼排佐果粒香橙酱原料：

1、鳕鱼

2、橙子

3、柠檬

4、白葡萄酒5、生粉

6、面包糠做法：

1、将鳕鱼去皮和骨，改刀成小块

2、加胡椒粉、柠檬汁、盐、鸡精、白葡萄酒、油抓匀腌制去腥入味

3、接着依次裹上生粉、蛋液、面包糠，油烧至6、7成热，入锅炸

4、等外皮变色成嫩嫩的*时就可以盛起出锅，沥去多余的油5、将两个橙子切开，一个用来榨汁，另一个取一半切下果肉

6、将橙子和橙肉倒入锅中，挤入柠檬汁，倒入少许白葡萄酒，加少许白糖或者冰糖，一点点盐，小火熬成浓稠的果粒橙酱（也可以缩短熬的时间，最后用生粉勾薄芡）

7、将果酱盛出，佐香脆的鳕鱼排一起吃