为什么检验还原糖不能用甘蔗茎和甜菜块根?

发布网友 发布时间：2022-05-07 13:28

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热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。

检验还原糖的原理是: 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。

扩展资料：

还原性糖可以与斐林试剂或本尼迪特试剂（班氏试剂）在热水浴的条件下反应，而生成砖红色（红*）沉淀。

能够还原斐林或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。

参考资料来源：百度百科-还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根中主要含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，所以不能用甘蔗茎和甜菜块根检验还原糖还原糖见 http://ke.baidu.com/view/414378.htm?fr=ala0_1

热心网友 时间：2023-11-02 04:23

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

热心网友 时间：2023-11-02 04:23

它们所含糖为一分子果糖与一分子葡萄糖组成的二糖,

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。

检验还原糖的原理是: 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。

扩展资料：

还原性糖可以与斐林试剂或本尼迪特试剂（班氏试剂）在热水浴的条件下反应，而生成砖红色（红*）沉淀。

能够还原斐林或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。

参考资料来源：百度百科-还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

蔗糖不是还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。

检验还原糖的原理是: 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。

扩展资料：

还原性糖可以与斐林试剂或本尼迪特试剂（班氏试剂）在热水浴的条件下反应，而生成砖红色（红*）沉淀。

能够还原斐林或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。

参考资料来源：百度百科-还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根中主要含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，所以不能用甘蔗茎和甜菜块根检验还原糖还原糖见 http://ke.baidu.com/view/414378.htm?fr=ala0_1

热心网友 时间：2023-11-02 04:23

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

它们所含糖为一分子果糖与一分子葡萄糖组成的二糖,

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根中主要含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，所以不能用甘蔗茎和甜菜块根检验还原糖还原糖见 http://ke.baidu.com/view/414378.htm?fr=ala0_1

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

蔗糖不是还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:23

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。

检验还原糖的原理是: 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。

扩展资料：

还原性糖可以与斐林试剂或本尼迪特试剂（班氏试剂）在热水浴的条件下反应，而生成砖红色（红*）沉淀。

能够还原斐林或托伦斯(B.Tollens)试剂的糖称为还原糖，所有的单糖（除二羟丙酮），不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。

分子结构中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。如葡萄糖。

参考资料来源：百度百科-还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:22

甘蔗茎和甜菜块根中主要含蔗糖，蔗糖不属于还原糖，所以不能用甘蔗茎和甜菜块根检验还原糖还原糖见 http://ke.baidu.com/view/414378.htm?fr=ala0_1

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

它们所含糖为一分子果糖与一分子葡萄糖组成的二糖,

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

蔗糖不是还原性糖

热心网友 时间：2023-11-02 04:23

甘蔗茎和甜菜块根里面的糖不是还原糖，所以不能和菲林试剂发生反应。

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

它们所含糖为一分子果糖与一分子葡萄糖组成的二糖,

热心网友 时间：2023-11-02 04:24

蔗糖不是还原性糖