鸡肉香菇荷叶饭怎么做好吃
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发布时间：2022-05-07 13:28
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热心网友
时间：2023-11-02 04:09
主料
大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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主料
大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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300g
干荷叶
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鸡胸肉
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泡发香菇
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辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
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如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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时间：2023-11-02 04:09
主料
大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
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时间：2023-11-02 04:10
主料
大米
300g
干荷叶
1张
鸡胸肉
1块
泡发香菇
6朵
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
40g
生抽
15ml
糖
2g
胡椒粉
适量
料酒
15ml
咸鸭蛋
1个
胡萝卜
30g
豌豆
30g
步骤
1.大米淘洗用清水浸泡2-3个小时。
2.香菇浸泡至软。
3.干荷叶用温水浸泡至软。
4.鸡肉切丁加入料酒，蚝油，生抽，胡椒粉腌制片刻。
5.香菇，胡萝卜，咸鸭蛋切丁备用。
6.炒锅倒油倒入香菇，胡萝卜，青豆翻炒。
7.加入蚝油，糖，盐翻炒。
8.再倒入鸡丁翻炒至变色。
9.放入咸鸭蛋翻炒。
10.再倒入浸泡过的大米翻炒均匀。
11.然后把食材放入干荷叶中。
12.用牙签把荷叶固定包好。
13.入蒸锅蒸制1个小时左右。
小贴士
如果想缩短时间，也可以把米饭先蒸熟在和炒制的蔬菜混合，一起蒸制，这样就可以减少烹饪时间。
我这次用浸泡过的大米蒸制，时间稍微长了一些，不过米饭口感很好，粒粒分明入味。浸泡过的大米时间一定要长一些，让大米吃尽水分，这样蒸出来的米饭不会发硬。
在大米和蔬菜混合的时候，可以留一些水分，再放入荷叶中一起蒸制，这样米饭口感才好。
