咖喱牛尾的做法,咖喱牛尾怎么做好吃,咖喱牛尾
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发布时间：2024-10-14 23:01
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时间：2024-10-27 11:45
材料
牛尾
咖喱
清水
料酒
姜片
八角
花椒
桂皮
草果
陈皮
土豆
胡萝卜
做法
1. 牛尾洗净，放入冷水中，浸1小时出血水（中间换水）
2. 放入高压锅中，加入足量清水，料酒，姜片，调料（八角花椒桂皮草果陈皮等）
3. 高压锅上气后，继续压30分钟，排气后，取出熟牛尾
4. 咖喱一盒，取2/3用
5. 油锅烧热，倒入土豆胡萝卜块和牛尾块一起翻炒均匀
6. 加入没过的清水，大火烧开转小火炖煮10分钟
7. 熄火，加入咖喱，待咖喱块融后开火继续小火煮5分钟并不断搅拌
8. 倒入椰浆，不断搅拌着继续煮至喜欢的浓稠度即可
