李全阳广西大学教授
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发布时间：2024-10-14 23:02
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时间：2024-10-30 15:34
广西大学轻工与食品工程学院的李全阳教授，是一位在食品科学与工程领域有着深厚底蕴的学者。他拥有男性的身份，以及博士学位和博士生导师的资格。
他的研究方向集中在动物源性食品体系中生物大分子的相互作用关系上，深入探究液态和凝胶食品配方的构成规律及其形成机理。同时，他特别关注广西特色食品的质量安全，以及地缘特性研究，致力于提升广西食品工业的科学水平。
李教授的学术生涯起步于2004年，毕业于江南大学食品学院，之后在科研领域取得了显著的成绩。作为广西大学的学术骨干，他主持了多项重要科研项目，包括国家博士后科学基金项目、国家质量监督检验检疫总局项目、山东省自然科学基金项目等，涵盖了纵向和横向课题，以及广西千亿元产业攻关课题。
在他的科研成果中，李教授已成功完成了多项项目，并有多篇专业研究论文发表在国内外核心期刊上，其中SCI收录论文就有两篇。此外，他还担任了3部专业教材和书籍的主编或参编工作，为食品行业提供了丰富的教学和实践指导。
在实践应用层面，李全阳教授积极与乳品、肉品和饮料企业的合作，参与厂房设计、工艺设计、设备选型等工作，为企业提供技术支持和人员培训，担任技术顾问的角色，为提升行业技术水平做出了重要贡献。
