塞外三鲜驼油丝饼

发布网友发布时间：2024-10-15 02:00

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热心网友时间：2024-10-15 07:19

塞外特色美食驼油丝饼的制作方法独具匠心。首先，所需的主要原料包括500克面粉，20克花生油，以及少量的盐水和30克熟驼油，这些都是制作这款美食的基础材料。

步骤开始，将面粉加入适量的盐水，搅拌均匀，形成坚实的面团。接下来，让面团在温暖处静置10分钟，待其充分休息，以便更好地吸收水分和调料。随后，将醒好的面团放在案板上，继续揉搓，使其更加柔软有弹性。

接下来，用擀面杖将面团擀成大片，均匀涂抹上熟驼油，这为饼的口感增添了独特的风味。然后，将涂抹了驼油的面片卷成卷条，每条之间洒上一层花生油，增加层次感和香气。接着，将卷好的面条盘成圆形，再次轻轻擀平，形成饼状。

在预热的饼铛中，先涂抹一层花生油，确保饼与锅面的接触更为顺滑。将擀好的饼放入饼铛中，两面分别烙至金黄色，饼熟透即可。出炉后，切开装盘，一道色泽诱人、香气四溢的塞外三鲜驼油丝饼就完成了。