高纤维奶香蓝莓派操 作
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发布时间：2024-10-14 11:48
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时间：2024-11-15 01:01
在混合液中加入适量的盐和糖，并且加入适量的酵母粉，充分搅拌均匀，以激活面团发酵所需的酵母活性。
接着，将小豆蔻粉与通用面粉和全麦粉混合在一起，确保所有的粉类材料充分混合。然后，将这些混合面粉倒入面盆中，再加入一些燕麦片，通过揉搓的方式将其混合成一个光滑且有弹性的面团。
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在室温下进行第一次发酵，大约需要等待一小时，直到面团体积变大并充满空气。
发酵好的面团取出后，用擀面杖将其擀成薄片，然后将其铺入派盘中。接下来，将新鲜的蓝莓和适量的砂糖均匀地撒在面皮上。再利用剩下的面皮切成长条，交错地排列在蓝莓和砂糖之上，最后捏紧边缘，形成美观的图案。
将预热至200摄氏度的烤箱打开，放入制作好的蓝莓派。先烤15分钟，然后取出，刷上一层全蛋液，再次放回烤箱，以中火烤5至8分钟，直到派皮呈现金*，蓝莓香气四溢，即可出炉享用。
