山药瘦肉粥怎么煮

发布网友发布时间：2024-10-14 12:02

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热心网友时间：2024-11-14 05:38

制作山药瘦肉粥的步骤如下：

首先，准备所需的食材：山药一根（约250克），大米一杯，瘦肉100克，少许生姜，适量的油和盐，一小勺白糖，一小勺生抽，一小勺生粉，一小勺料酒，一小勺鸡精。

接着，将大米洗净，加入少许油和盐拌匀，备用。

处理山药和瘦肉：山药去皮后洗净，切成小丁；瘦肉洗净后切成小粒，并用适量的盐、生抽、白糖、料酒、生粉和油腌制。

取锅加入适量水煮沸，加入大米后大火煮开，然后改用文火煮至米烂。加入山药丁和姜丝，继续煮约15分钟，期间记得不断搅拌，以防止粘锅。

当粥煮至浓稠时，加入腌制好的瘦肉粒，再煮1分钟左右，直至肉熟。

最后，加入适量食盐和一小勺鸡精调味，美味健脾养胃的山药瘦肉粥就做好了。