怎么才能在家做出比外面更美味诱人的蛋糕?

发布网友发布时间：2024-10-14 20:18

共4个回答

热心网友时间：2024-10-14 23:18

想做味道诱人的蛋糕，其实最重要是在制造蛋糕的时候更注重鸡蛋的分量以及材料，就可以造出比外面更美味的蛋糕。了解过制作蛋糕的人都知道，其实制造任何的蛋糕都是不难的，而我们家里面制造跟外面制造的不同，还是外面的蛋糕店都添加很多的发酵粉、蓬松粉等材料，能够让蛋糕看起来更自然，当然蛋糕味道却真的不如自己做的。

一、想制造比蛋糕店更美味的蛋糕，应该选择中等价位的材料来做蛋糕

了解烘培都知道，在制造蛋糕的时候好的方子还不如好的材料，只有选对了材料才可以成就美味的蛋糕；市面上很多蛋糕店，有着华丽的外表但是吃起来确实“一般般”，归根到底还是采用了便宜的材料，制造出来的蛋糕自然不好吃，因此，在选择材料时候尽可能选择性价比高的材料，毕竟这是做到自己吃的。选择性价比相对高的低粉、奶油可以让蛋糕更加美味，而对于蛋糕的方子其实网上很多，但都需要自己去研究才发现是否适合自己。

二、适当地改良蛋糕配方，可以让蛋糕做起来更加美味更加让家人喜欢

很多人不明白，为什么同样的方子却造不出别人一样美味的蛋糕？其实任何方子都是需要自己去改良，去研究才会制造出属于自己的独特佩服；毕竟每个人家里面的烤箱是不同的，烤箱温控情况也是不同的，甚至连个人搅拌蛋白的方法也是不同的，只有不断地失败，失败再去尝试，你才会找到做蛋糕的感觉，才会造得出更美味更让家人喜欢的蛋糕。

想做出美味的蛋糕，材料必须选好，加上多尝试多改良才可以制造属于自己特色的蛋糕。

热心网友时间：2024-10-14 23:17

熟透的香蕉打成泥，加入蛋黄、油、低筋粉混合均匀，蛋白加柠檬汁打发，倒入模具放烤箱，我用的电蒸箱，设置温度140度，烤的过程，香味扑鼻，烤完出炉倒扣，我这是还没倒扣的照片，烤好的状态。

热心网友时间：2024-10-14 23:26

用无油无水的容器把鸡蛋蛋白和蛋黄分开盛放，用打蛋器把蛋白充分打发成奶油状，砂糖要分三次放入蛋白液中可用柠檬汁挤在鸡蛋中去除鸡蛋的腥味。蛋黄和面粉搅拌均匀，这样做出的蛋糕比外边的更好吃。

热心网友时间：2024-10-14 23:20

做出好的蛋糕其实不难，主要是蛋清打发好，蛋清要打发成膏状，筷子能够里在蛋清里面，这样才能做出松软可口的蛋糕。